Размещено 22 декабря 2009
от 24 800 рублей
Повар профессионал/су-шеф
ФИО: Василий
Дата рождения: 02 апреля 1955 (69 лет)
Пол: Мужской
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Город проживания: Москва (показать на карте)
Мобильный телефон: (495) 470-61-68 , (926) 216-44-70
E-mail: oli97@rambler.ru
График работы | Полный день |
Условия | Ищу работу поваром от 20 т. руб, шеф-поваром или зав производством от 25т.руб. С графиком 2*2, 3*3. |
Образование |
Высшее |
Опыт работы |
Более 25 лет в ресторанах Москвы |
Профессиональные навыки и знания |
Повар профессионал, шеф повар, зав производством, мужчина, москвич, стаж более 25 лет в ресторанах Москвы. Знание калькуляции, разработка и составление меню, вкусное и качественное приготовление пищи, управление персоналом, составление тех.карты, составление графика работы поваров, работа с поставщиками, составление заказа, проверка качества блюд, раздача. организация работы общественного питания. Русская и европейская кухня, выпечка. Обслуживание банкетов, свадеб, корпоративных вечеров, бизнес ланч. Обслуживание VIP персон. |
Дополнительные сведения |
Без вредных привычек, трудолюбивый, пунктуальный,порядочный, ответственный. Мед. книжка. Большой стаж работы в ресторане. |
Комментарий к резюме |
Повар профессионал, шеф повар, зав производством, мужчина, москвич, стаж более 25 лет в ресторанах Москвы. Знание калькуляции, разработка и составление меню, вкусное и качественное приготовление пищи, управление персоналом, составление тех.карты, составление графика работы поваров, работа с поставщиками, составление заказа, проверка качества блюд, раздача. организация работы общественного питания. Русская и европейская кухня, выпечка. Обслуживание банкетов, свадеб, корпоративных вечеров, бизнес ланч. Обслуживание VIP персон. |
